? ? ??香精至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。香精的调 ? ? ??配可由如下组成: ①香基--显示出香型特征的主体; ②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分; ③修饰剂--使香精变化格调的成分; ④定香型--本身是不易挥发,并能抑制其它易挥发香料的挥发度,使其挥发减慢; ⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作