白酒香型可谓丰富多彩，济南冠泉酒业有限公司可以生产酱香型、浓香型、清香型、兼香型散装白酒，济南散白酒生产，还可生产米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。白酒香型不同的原因很多。主要有以下几个原因：1、所用接种剂不同；2、发酵容器不同，济南冠泉酒业有限公司生产制作白酒采用多种发酵容器；3、酿造工艺不同；香型是历史的产物，相当长的一段时间里促进白酒产业的发展。酒是一种嗜好性风味酒精
