野桂花的花期根据地区的不同从10月中旬开始，有的地方在2月上旬才开花，野桂花蜂蜜的好处，所以就有了早开花，晚开花之分，野桂花蜂蜜农家自产，除江浙地带或其它地段高山温度偏低的地方，意蜂一般不能正常的生产，所以意蜂一般只采温度稍偏高点，且又是主花期的花蜜，但土蜂不一样，它适应能力比较强，可以在较低温的环境能正常的采集野桂花的花蜜。?这里提醒大家需注意的是：一般冬桂蜜只能中蜂采集
