白酒,三分靠酿,七分靠藏!白酒是特有的一种蒸馏酒,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒文化以及其酿造技术历史悠久。 白酒文化流行一句话:酒需三分酿,七分藏,白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。那为什么会有三分