从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲非常早种植稻谷的地区应该是云南地区。在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据。大米非常早的种稻人是长江下游的先民，早在7000年前，武汉市大米，长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.7
