生菜的营养价值生菜的选购挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。生菜的存储对乙烯极为敏感，武昌生菜，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。生菜的食用方法因可能有农药化
