二、厨房灭火要求：（1）如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道炸。必须先灭火，后关阀。（2）如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤；应使用灭火毯和泡沫灭火器。（3）如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。（4）如排烟管道起火，应先关闭排风机，厨房设备灭火装置，再用灭火器喷射。（5）如垃
