厨房防火安全制度(二）因素也生祸。由于见火生畏的心理，厨房灭火装置，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引起火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水的现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。二、厨房的消防安全管理措施1.加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期
