花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍 ，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。此外，花生发芽后其蛋白质会分解成氨基酸，脂肪含量降低，更容易被人体吸收，商丘豆芽机，可达到减肥、美容的
