第三，武汉大米， 同一类别的大米，因品种和产区的差异也会导致大米的口感和风味的不同，消费者可在尝试的过程中记下自己认为口感和风味较好的产品的品种或产地，例如：五常、盘锦等，便于以后的购买。第四， 大米新陈的辨别。新鲜大米呈乳白色，大米价格，半透明，粒型整齐，粒面光滑，有光泽，个别米粒留有黄色胚芽；陈米及劣质米，大米行情，一般颜色发黄，失去光泽，碎米粒多，大米代理，米粒外层附着糠粉，米粒
