这些老化的冷柜难以得到更换。华联超市天津蛋糕柜尺寸一名负责人告诉笔者，由于经费问题，虽然明知冷柜已老化，但超市仍在继续使用。市消保委：超市要采取措施确保“温度达标市消保委投诉部副部长汪鸫指出，尽管目前尚没有对超市冷冻食品冷藏条件的明文规定,
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由于经费等原因。但这些特殊食品都有一定的存储条件。超市卖场冷冻柜温度应当达到零下18度的冷冻温度求，否则易引起冷冻食品软化蜕变笔者了解到商务部近日出台了推荐性的超市购物环境行业规范》并将于今年10月1日起正式实施。规范》对超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等方面提出了基本技术要求，特别对商品陈列、生鲜经营、垃圾处置等方面提出了量化指标。比方，贮存生鲜区天津蛋糕柜尺寸域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，冷藏库（柜）温度为零下2度至零上5度天津蛋糕柜尺寸冷冻库（柜）温度零下18度。
结霜的冷冻柜几乎家家都有。当笔者来到家福曲阳店冷饮柜台前，笔者在走访了一些超市卖场和便利店发现。近十名工作人员正大动干戈地从冰柜里搬出一箱箱冰淇淋和棒冰，询问后方知，原来他要砸掉冰柜底部和内壁上的冰霜—不砸很难清除厚厚的冰霜。冷藏柜温度逾越上限规定6笔者又来到位于杏花楼玉田店附近的一家华联超市。存放速冻包装食品的冷柜区域，笔者随手拿起一袋速冻奶黄包，轻轻津蛋糕柜尺寸捏，包子表皮立刻瘪了下去。笔者拿出事先准备的温度计直插冷柜下部，约半小时后，笔者看了看温度计，显示为零下10度—而按规定，这里的温度应该是零下18度。发现开放式冷柜的温度普遍偏高。全家超市，笔者随后又调查了全家、可的好德等一些小型超市和便利店天津蛋糕柜尺寸。笔者仅凭触觉就能感到摆放酸奶和盒饭的开放式冷柜温度明显偏高。因为酸奶从外包装上摸起来几乎和常温下保存的物品并没两样。笔者用温度计进行测量，果发现实际温度达到10度，远远超出酸奶冷藏条件0-4度的要求。商家释因：冷柜已老化 顾客频开门 冷柜温度达不到食品冷藏要求的温度，大部分超市和便利店对此表天津蛋糕柜尺寸示存在内外两个原因。一是冷柜自身有老化问题，二是受门打开频繁等外界因素影响。而由于经天津蛋糕柜尺寸费限制，这些化的冷柜一时难以得到更换。杏花楼店一名店员解释说，冷柜温度打不低有多方面原因。一方面是因为顾客开关取物频率太高。买的人一会儿开一会儿关，所以温度降不下来”另一方面，因为冷柜的置正对门口，店里规定，门口这扇门必需一直开着。因此冷柜也受到外界温度的影响。但不可否认的冷柜自身有问题才是主要的原因。不少超市的冷柜存在老化现象。杏花楼门店的工作人员告诉笔者，前阵子已经请人来修过那台冰柜了可是现在又坏了至于这个冷柜已被投诉多次，工作人员也很无奈地表示天津蛋糕柜尺寸，就连他也饱受其苦，平时只能靠人工敲打才干除掉内壁上的霜。
