因为码齐新摆放的货品需要时间，立式蛋糕柜记者此前在天河北路一家超市中看到一位工作人员用普通的购物车往冰柜中放鳕鱼片。没过多久，购物车里的鳕鱼片就冒起了蒸汽”外包装满是水分。相比而言，生鲜蔬果的情况更不乐观。仲量联立式蛋糕柜行的一份关于冷链物流市场的演讲中说，目前在范围内，需要温控立式蛋糕柜处置的产品中仅有15%以正确方式操作的其结果是大量的蔬菜和水果损毁，大众的健康处于潜在风险之中。问题：广州冷链物流水平有待提高 记者昨日从“物流实验基地”之一的广州林安物流园了解到园区内的400多家物流企业中，涉及冷链物流业务的企业有20家左右，但其中绝大多数只是做信息调度，仅有仲量立式蛋糕柜联行广州深圳工业部总监符永康表示，华南地区，食品消费市场庞大，居民生活水平要求高，对新鲜冷冻食品的需求日益增加，巨大的市场需求和有限的供应造成市场缺口。
入锅即化；刚下锅的冻水饺，用冻鱼片煮粥。一煮就稀巴烂立式蛋糕柜…昨日，有市民表示，买回的冰冻食品时好时坏。记者了解到目前广州不少超市的冷冻食品在运输、入库、摆放过程中存在不规范操作，而广州的冷链物流产业的规模和水平也仅为国内中等。有表示，广州冷链物流产业需要从多方面进行扶持，对技术以及政策监管进行有效整合，只有冷链物流发展到一定水平，市民才干吃到更多更好的食品。现状：冷冻食品买了扔扔了买 昨日，家住天河区的王女士拿出前几天从超市买的鳕鱼片给宝宝煲粥，发现鱼片切成小块后，下锅没几分钟，就变成了稀泥状。以前经常买这种鱼做粥，历来没遇到过这么快煮烂的说，自己担心鱼片的质量有问题，没敢给宝宝吃。王女士说，自己以前买回的速冻水饺也出现过这种问题，有的水饺煮熟基本立式蛋糕柜“毫发无损”有的则入锅即烂，鱼片什么还好，只要买正牌的就可以吃，但水饺这样的冷冻食品就要扔掉了不过，由于速冻食品食用方便立式蛋糕柜，对于她这样有孩子的上班族来说，每次去超市都要买上一些。一位冷链物流人士说立式蛋糕柜，若排除产量问题，王女士遇到情况多为运输、贮存或摆放时未很好控温，导致食品冻了化，化了冻。表示，速冻水饺、冻鱼虾蟹、水果、蔬菜和鲜奶制品一般都要采取冷链物流，由于转运环节多，行内部分企业难以在整个顺序中严格控温。
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