重庆小面为什么这么好吃?一方人创造一种美食，一口锅演绎一种文化，一根扁担成就一番事业，不是所有的小面都叫重庆小面！关注我们妥妥没错！ 东汉时的《四民》一书有“距春秋，毋食煮饼及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼”即早的水煮无馅面食，这就是面条的祖先。重庆的“小面”，历史悠久。在一副担子上的小面品种繁多有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都
