? ?进入21世纪后，伴随着时代的不断进步和国人美食消费理念的改变，许多历史悠久的“老牌美食”，正在被各种新潮的东西所代替。但近年来，在一众中餐权威和有识之士的合力呼吁和努力下，终于让其中一些的美食文化，走出了地理、民俗的限制，进入了神州大地几乎所有老百姓的生活，并凭借科学化管理、标准化经营等现代元素，石锅鱼，在商界焕发出了令所有投资者为之心动的光彩，石器食代蒸汽石锅鱼就是其中之一。 ? ?石器
