如今火锅行业的竞争非常激烈，各大互相博弈，各种火锅种类数不胜数，各有各自的特色与优势，怎样开小火锅店，消费者面对如此众多选择，自然也眼花缭乱，但是一般主要分为三派，一是追求，小火锅店，二是味道，10元小火锅店，三是价格。而旋转火锅设备的运用，使店铺省去众多繁杂步骤，成本节约优势大，自然价格也相对有优势，开小火锅店，其次，人们对新事物都有一种好奇促使的欲望，与传统火锅截然不同的模式，必然也会吸引众多
