100°沸以快餐式消费为主流经营，以瓦罐烧菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐汤、瓦罐泡菜为100°沸快餐主题餐饮，神奇、神秘的瓦罐文化，让你重温记忆里朴实的味道！不一样的全新感觉，不一样的经营理念，不一样的特色美味，带给你不一样的美食情节。100°沸的地道、原汁原味的气息，已经成为餐饮市场的主流消费，成为消费者的美食。
公司以及各类“100°沸系列套餐”，均采用料包，是公司的核心的商业绝密。市场上谣传多年的100°沸配方已被泄密或售卖，只是一些兜售者故弄玄虚的自我推销而已；“100°沸”各系列菜品的配方从未添加过任何飘香之类的添加剂，这就是有别于其它同质化菜品的根本区别；也就是本司多年来的内在始终如一的在一些地区经久不衰的原因之一。
100°沸瓦罐快餐秉承传统中式快餐的营养成分，采取“煨制”工艺，完整的保留事物的天然营养成分，打破传统快餐无营养这一界限，组合科学，搭配合理，充分补充人体所需要的营养成分。同时采取西方标准化的管理经营方式，取其精华，去其糟粕，把中西式快餐的优势得以完美的结合。
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