随着分析化学及毒理学的发展，合成色素的毒性问题越来越受到人们的关注。天然色素由于具备低毒、安全、色泽鲜艳等优点，逐步受到人们的青睐。近几年来，越来越多的禁止使用合成色素，我国允许使用的合成色素仅有9种，天然色素则近40种。80年代后期至今，天然色素，我国天然色素的开发有了长足的发展，生产天然色素的工厂已有200余家，年产量达万吨。但是，天然色素的应用却进展缓慢，天然色素香芋紫，众多厂家产品滞销，经济效益差，目前仍然是合成色素充斥市场。除有些厂家工艺设备落后，产次价高外，主要原因是天然色素受其自身性质左右的稳定性问题。天然色素受外界因素影响容易发生变色、褪色等，给应用带来诸多不便，这就要求我们在保证产量的前提下，根据其发生原因不同，在应用过程中采取行之有效的措施加以防护。鉴此，我们就按不同的原因分类提出一些防护措施，供从事天然色素应用时参考 花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle，天然色素绿色， 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。佳颖贸易有限公司介绍 自2000年以来，天然色素红色，广州市佳颖贸易有限公司一直致力于在大陆进行进口食用色素的销售和推广。胭脂树橙，天然色素。来源与中美洲及南美。欧盟编码为E160b.美国FDA批准使用。胭脂树橙是用胭脂树种籽表皮萃取而得的天然色素。主要成分：降红木素、红木素。外?观：红褐色粉末或橙褐色粉末。.溶解性：溶于水。稳定性：抗光性及耐热性较好。染色力：染色力好，渗透力强。PH值反应：酸性条件下微沉淀。??含量:15.0%?应用范围：适用于糖果、冷饮等需要金黄着色的产品、烤鳗酱、香肠、西式火腿、方便面面饼、膨化类、复合调味料、糕点等。 天然色素香芋紫_佳颖色素_天然色素由广州市佳颖贸易有限公司提供。广州市佳颖贸易有限公司（kindwin1990.cn.alibaba.com）是广东 广州 ,着色剂的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在佳颖贸易领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳颖贸易更加美好的未来。 产品：佳颖贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
