厨房烹饪设备自动灭火系统的灭火机理是什么？因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，食人鱼厨房灭火系统，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。灭火机理是：①灭火剂有抑制油料燃烧的作用；②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用；③水可以吸收和阻隔辐射热；④灭火剂和水混合应用方式灭火；⑤防止油料复燃。 厨房防火措施管理规范1. 油炸食立即切断电源，在下次使用时再接通电源。2. 油炸食物时，不要时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，厨房灭火系统，采取正确的手段调剂温。3. 火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻烯然物将其隔开。4. 炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。5. 如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地离火源。6. 厨房内的电线，灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮，防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。7. 保证拥有足够的灭火设备，每个员工都必须知道灭火器的安置和使用方法。8. 定期清洁抽烟管道。9. 厨政管理人员除加强日常例行检查外，每月要对厨房进行一次全部检查，对检查出来的问题制订整改措施，凡本身能解决的要迅速解决，确有困难的要如实向上级书面报告，因拖延不办而造成事故的，要追究有关部门和人员的责任。10. 厨房内必须配备一定数量的消防器材，并规定专人管理，按时检查，经常养护，定期换药，保证器材的完好有效。11. 厨房工作人员必须熟悉和掌握有关电器设备，汽化设备火源设施和用水设备的操作规范程序，严禁在不熟悉，没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。12. 厨房员工严禁在作为区域内抽烟，喝酒。食盐也是“灭火剂” 厨房灭火“就地取材”家庭厨房内发生初起小火，有很多方法可以将其扑灭。有条件的在厨房内备一袋干粉，或者轻便灭火器材，一旦起火就可以派上用场。如果没有配备灭火器材，就要利用厨房内的现有物品灭火。重庆消防安全为您支招：食盐，就是紧急情况下可以选择的一种家用灭火剂。食盐，在日常生活中使用相当普遍，它既是不可缺少的调味品，又是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），在高温火源下，可迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，吸收燃烧环节中的自由基，抑制燃烧的进行。当灭火用的食盐数量足够时，被消耗的自由基多于燃烧分解出来的自由基，导致燃烧反应中断。家庭中备一些颗粒盐，是灭灶堂火和固体阴燃火有效的灭火剂。颗粒盐因为颗粒大，含水量较多，在高温下吸热膨胀快，安素厨房灭火系统，破坏了火苗的形态，同时发生吸热反应，稀释燃烧区的氧气浓度，所以使火很快熄灭。食盐这一灭火特性，即使在平时也能派上用场，厨房灭火系统设计，精细的盐面，颗粒均匀，含有一定的水分，还是灭油火的好帮手。 厨房灭火系统设计|隆源厨房灭火设备|厨房灭火系统由上海卯源消防设备有限公司提供。上海卯源消防设备有限公司（www.lyxf119.com）是上海 金山区 ,灭火器材的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在隆源厨房灭火设备领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创隆源厨房灭火设备更加美好的未来。 产品：隆源厨房灭火设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
