调味料及香精——为肉食品加香调味天然香辛料能够赋予产品一定的风味，还能抑制和矫正不良气味。我国的香辛料品种多，使用时间长。多年来，大多数肉制品加工者还是按照古老的使用方法，研粉末，熬料水，用于肉食加工。熬料水，芳香物质易挥发，水本身对香辛料的很多有机成分也提取不出来。添加研磨的粉末香辛料有诸多弊端：风味因高温研磨损失很大；风味分布不均匀；出现黑点会影响产品的外观色泽；因天然香辛料易受虫害、细菌污染，食用香精招商，往往成为 肉制品腐败的原因。目前市场上销售的香辛料，品种繁多，宁波食用香精，等次不分，标准难统一。这些对肉制品标准化发展很不利，近几年出现了各种香辛料提取物，高浓缩液、树脂精油等，为肉食品调味的标准化提供了基础。
以核苷酸类填味剂及肉类香精为代表的新型调味料的出现，无疑给肉食品加工注入新的活力，以膏体、粉末、精油等为主要品种的肉香精，已经是近些年肉食品生产不可缺少的调香手段。很多新型产品能赢得市场，它的秘诀是和完善的调味调香分布开的。为素食主义者提供的素肉制品更是离不开肉类香精的添香增味。 如何正确防范食品添加剂的危害性？（1）在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。（2）选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，咸味食用香精，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。（3）“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。（4）不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。（5）具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。福州南港生物技术有限公司成立于1996年，前身为福州市食品工业研究所试验厂，生产经销“食品调味品、香味剂、咸味香精香料、食品改良剂”，并为客户提供产品配套技术支持服务，旗下产品有“味福乐”、“南港”两大商标，产品远销，深受用户喜爱。公司诚征地区区域经销商，真诚欢迎各界人士来电垂询及来我公司洽谈业务！ 【宁波食用香精】、咸味食用香精、南港生物肉精油由福州南港生物技术有限公司提供。福州南港生物技术有限公司（www.fz-food.com/）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。南港生物——您可信赖的朋友，公司地址：福建省福州市晋安区华林香槟路19号南港科研楼，联系人：王先生。 产品：南港 味福乐供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：议定交货说明：按订单
