拌花腱[原料]熟牛腱250克，黄瓜25克，冬笋25克，酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量。[制法]1.将牛腱子切丝；黄瓜洗净切丝；冬笋切丝后用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥干水待用。2.把切好的各料装盘，衡阳牛腱，用各种调料对好的汁浇上即成。[特点]清淡爽口，别有风味。牛腱子知识介绍： 牛肉是人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，湖北牛腱，后腿肉称后腱，牛腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。 牛腱子的营养价值与食用有人认为当牛肉开始腐烂时的味道为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，长沙牛腱，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。 衡阳牛腱|昆山牧野鲜(在线咨询)|牛腱由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）是一家从事“食品销售，食用农产品、日用百货批发兼零售；”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“昆山牧野鲜”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使昆山牧野鲜在牛肉中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
