红薯（甘薯）的储藏工艺目前，北方的红薯进入了收获期和储藏期，下面介绍一下红薯的常见病害和储藏方法。红薯也称甘薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等，主要食用部分是地下肥大的块根。红薯可粮菜兼用，在我国多用做粮食作物，而在外国则常用做蔬菜用。 一、冻害 冻害是甘薯贮藏期腐烂的主要原因之一。薯块在受冻一周内，与健薯无明显区别，巴南冷库安装，薯皮略带暗色，失去光泽，用手指轻压有弹性感觉，剖开冻薯可见薯皮附近的薯肉迅速变褐，受冻越严重变褐速度越快。受冻部分水浸状，用于挤压，有清水渗出。受冻薯块往往形成硬心、硬皮，且发苦。冻害造成的腐烂，一般从薯堆表层开始。甘薯在9℃以下的低温环境贮藏时间较长，就会破坏薯块的生理机能，冷库 冷库设计 冷库安装，产生冻害。受冻以后，需经过一段时间，才开始腐烂。一般在4~5℃时，冻害持续半个月开始腐烂；6~7℃时，持续一个月后才开始腐烂。低温持续的时间越长，遭受冻害越重。 ?甘薯遭受冻害有两种情况：一是因收获过晚，窖外受冻，入窖后15d左右开始腐烂，称窖外冻害；二是在贮藏中期和后期，由于窖浅或防寒保暖条件差发生冻害造成腐烂。薯块受冻后，易被弱寄生菌侵染，造成腐烂，所以甘薯贮藏期生理性冻害与侵染性病害密切相关。 二、红薯贮藏技术要点 （1）库房消毒 ? 贮藏的库房应清扫干净，并认真消毒，通常是烟熏消毒剂消毒，按5～15克/M 2 分布多点燃烧，密闭熏蒸24小时，然后充分通风。 （2）适时收获 ? 红薯易遭受冷害，须适时收获。适时收获的气温应是12～15℃，不能10℃，收获当天稍经晾晒就要装筐(箱)包装好入贮，不能在外过夜，以防夜间低温遭受冷害。也不能受雨淋，破伤淋雨的红薯容易腐烂。 （3）精选薯块 ? 用来长贮的红薯，要严格选择，要把破伤、霜冻、水泡、病虫危害的薯块剔除去，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。 （4）预伤处理 ? 红薯贮前需要进行一项重要预处理——愈伤。因为红薯在收获时皮薄而脆，很容易脱皮和发生断折损伤，这是采收和搬运过程中难以避免的。愈伤对于红薯贮藏非常重要，特别对于那些收获时或收获后短时间受冷的红薯更为重要。经过愈伤的红薯可以增强对黑斑病和软腐病的抵抗能力。 愈伤处理的具体做法是，采收后立即在温度为30～35℃、湿度为90％～95％的条件下，处理4～6天，失水率2%～6%，这样可使红薯被破坏的表面保护结构得以恢复。如果愈伤时温、湿度高于或上述条件，愈伤进行得缓慢或根本不能愈伤。愈伤处理应在红薯采收后立即进行，从采收到处理相隔时间越短越好。愈伤期间还要注意保证足够的通风，防止CO2积累或缺O2，冷库安装设计，或产生凝结水。愈伤应在贮藏室或窖内进行，愈伤一旦完成即应改为正常贮藏的温、湿度条件，以后不再搬动，防止造成新的创伤。 (5)加强管理 ? 红薯贮藏期间要加强管理。 入贮初期，冷库安装公司，红薯呼吸旺盛，若此期库温高，湿度大，易使薯块发芽或染病。所以应开机通风，降温排湿。贮藏中期，外温很低，红薯易遭受冷害，此期应适当保温(保持12℃以上温度)，避免受低温危害。贮藏后期，外部天气回暖，气温逐渐回升，红薯呼吸作用增强，此时，库内应加强通风，防止因呼吸释放的二氧化碳累积造成“闷窖”烂薯。 三、贮藏方法 冷库贮藏 将经过挑选的红薯装筐，然后入库垛码，入库的红薯先经预伤处理，预伤后迅速进入库温12～15℃的库中，即进入正常管理阶段。注意预伤时，要撒水增湿，湿度达90～95%，正常管理时要通风降湿，湿度保持在85～90%。贮藏期为5～7个月。贮藏中如发现病薯应立即拣出，防止蔓延。
冷库中冷媒配管的安装冷媒配管： （1）步骤：按图纸要求配管→管路铺设→焊接→吹净→试漏→干燥→保温（2）原则冷媒配管应严守配管三原则：干燥、清洁、气密性。 干燥首先是安装前铜管内禁止有水分进入，其次配管后要吹净和真空干燥。清洁是施工时应注意管内清理，再者是焊接时氮气置换焊，是吹净。气密性试验一是保证焊接质量和喇叭口连接质量，二是的气密性试验。（3）替换氮气的方法： ? ?冷媒管钎焊时必须采用氮气保护，焊接时把微压（3~5kg/cm2）氮气充入正在焊接的管道内，这样会有效防止管内氧化皮的产生。（4）冷媒管封盖：?冷媒管的封盖十分重要，要防止水分、脏物、灰尘等进入管内，冷媒管穿墙一定要管头包扎严密，暂时不连接的已安装好的管子要把管口包扎好。（5）冷媒管吹净： ? ?冷媒管吹净是一种把管内废物清除出去好的方法，具体方法是将氮气瓶压力调节阀与室外机的充气口连接好，将所有室内机的接口用盲塞堵好保留。一台室内机接口作为排污口，用绝缘材料抵住管口，压力调节阀5kg/ cm2向管内充气，至手抵不住时释放绝缘物，脏物及水分即随着氮气一起被排出。这样循环进行若干次直至无污物水分排出为止（每台室内机都要做）。 另外，对液管和气管要分别进行。（6）冷媒管钎焊： ? ?a.冷媒管钎焊前的准备：钎焊条的质量标准，焊接设备的准备，铜管切口表面要平整，不得有毛刺、回凸等缺陷，切口平面允许倾斜，偏差为管子直径的1%. ? ?b.冷媒管钎焊应采用磷铜焊条或银焊条，焊接温度为700-845℃，钎焊工作易在向下或水平侧向进行，尽可能避免仰焊，接头的分支口一定要保持水平。 ? ?c.水平管（铜管）支撑物间隔标准如下： ? ?标 ?称 Φ20以下 Φ25-40 Φ50 ? ? 间 ?隔（m） 1.0 1.5 2.0 ? ? 注意：铜管不能用金属支托架夹紧，应在自然状态下，通过保温层托住铜管，以防冷桥产生。 ? ?d.施焊人员应有必要的资格证明，才能上岗。 ? ?e.在焊接气体管操作阀时，必须进行冷却处理（用湿布包裹阀体），否则会导致泄漏（7）直径小于Φ19.05mm的铜管一律采用现场煨制、热弯或冷弯弯制工具，椭圆率不应大于8%，并列安装配管其弯曲半径应相同，间距，坡向，倾斜度应一致。大于Φ19.05mm的铜管应采用冲压弯头。 巴南冷库安装_冷库 冷库设计 冷库安装_东展制冷(商家)由重庆东展制冷设备有限公司提供。巴南冷库安装_冷库 冷库设计 冷库安装_东展制冷(商家)是重庆东展制冷设备有限公司（www.zlsbgs.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：曹经理。 产品：东展制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
