咸煎饼导读：咸煎饼为油炸小食品之一，南昌学做油炸培训，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，负盛名。德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、的的风味而闻名。咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，负盛名。德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、的的风味而闻名。德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，可是苦思无良策。后来在饮茶中，碰到卖南乳肉的盲公德，谈及用南乳炒花生肉之事，使谭藻大受启发。 德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。过去，谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。 其二，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，而谭师傅是使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香。 江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 千层酥皮（千层派皮）制作方法千层酥皮（千层派皮）制作方法原料：低筋面粉62克、高筋面粉62克、水65克、黄油12克、盐2.5克、糖3克、裹入用黄油80克。做法：1、黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入容器中；2、揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时；3、一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形；4、然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中；5、然后将四边折起；6、折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去；7、将自己的这边向中间折起；8、将对边也向中间折起；9、折好后，装入保鲜膜中冷藏15分钟；10、取出重复6-9步；11、取出三擀重复6-9步（在这里要注意，要想得到千层酥皮1459层，总共是六次三折。如果一次能擀开两次三折，重复三遍即可，如果擀不开，就多静置一会儿，或者三次四折也可以达到千层酥皮。视频演示到三次三折。想达到千层的要继续折叠。新手建议多练习）；12、然后将千层派皮擀成自己想做的点心。一般擀的都是2-3mm，香酥油炸培训，可以用来制作千层派，油炸培训学习，卷起后切段可以用来制作蝴蝶酥，卷起后切段放入蛋挞模可以用来做蛋挞，放入圆形派盘可以用来做水果派。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，乐安县油炸培训，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 袁州区油炸培训|好好吃小吃培训|南昌学做油炸培训由江西好好吃小吃技术培训学校提供。江西好好吃小吃技术培训学校（www.jxhaohaochi.com）实力雄厚，信誉可靠，在江西 南昌 的教育、培训等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领好好吃小吃培训和您携手步入，共创美好未来！ 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
