粉条改良剂：
赛尔福牌粉丝粉条改良剂是本公司技术部主任李志远博士利用粉体工程和生物技术研制而成的，赛尔福公司是目前一家比较系统的从事食品增筋剂研究且工业化生产的食品添加剂的厂家，也是的淀粉类增筋剂生产商。
粉条增筋耐煮剂：
本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶等多种食品级原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。（专利配方，严禁）
功能作用
1、增加粉丝粉条的筋力，爽滑筋道，耐煮(其中火锅型粉丝粉条耐煮剂耐煮时间可达40分钟不浑汤断条）。
2.增加粉丝粉条的白度，色泽晶莹透亮 .
3、挤出的粉丝，粉条粗细均匀、外观光亮平滑.
4、方便粉丝复水时间快，粉丝制品表面柔滑细腻.
5、保水效果好抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾。
6,大幅降低生产成本.
7，省厅有备案，安全有保证，口说无凭，可看证件。
(温馨提醒：全玉米粉丝粉条是目前行业较高技术，是经验和添加剂技术的结晶，建议刚入门者不要刻意为之，而应用大众原料以质取胜，特别是口感，建立自己的、信誉和客户群，否则一味追求利润，劣质的产品会让你痛失市场，等有半年制作经验后才可在本公司技术人员的指导下开始生产.
新客户在购买的赛尔福牌粉丝粉条改良剂定要报清产品主要原料，虽然都是淀粉，但红薯粉，土豆粉，玉米淀粉等各不相同，在改良剂和分散剂的要求上有时区别很大，本公司研发中心对上述原料物理化学性质进行过深入系统的研究，想了解这方面的粉丝粉条生产者可向本公司技术部质询，也可派技术员到本公司接受免费培训；目前社会上粉丝粉条应用工程学研究的单位很少，研发人才短缺，这也就是许多粉丝粉条加工厂很难买到有效实用的粉丝粉条改良剂，相反买回的大都是些打着粉丝粉条改良剂增筋剂旗号，其实大都是不能用的面粉增筋剂的真正的原因，浪费了大量的时间和精力，错过的产品发布商机，同时也希望粉丝粉条生产设备商，特别是生产自熟机设备的，能和本公司合作，共同为粉丝粉条凉皮加工厂做好服务.---淀粉制品研发员刘延华)
淀粉制品抗老化剂：本品适用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，红薯淀粉等蛋白质含量较低的淀粉制品，由于缺乏蛋白质的干扰，淀粉分子之间的相互聚拢非常容易；原来已经松散呈混乱状态的淀粉分子转变为β化的淀粉时，会排挤出一部分水，造成水分的流失，利于微晶束的形成。从而导致淀粉的老化，赛尔福抗老化剂含大量面筋蛋白能很好的干扰妨碍淀粉分子之间的相互聚拢，不利于微晶束的形成，再加上本公司复配其他抗老化因子，从而很好地解决淀粉的老化问题。从而达到增加粉丝，粉条等淀粉制品的柔软度，添加量：1—3︱千，使用方法看产品说明书。
淀粉制品色泽增效剂：
其特点就是对淀粉制品二次增白，防复色，防褐变，让淀粉制品在相当长的时间里保持很高的亮度，不会暗淡，好看好卖.正常的淀粉制品在生产，包装，销售的过程中由于受自身物理性质及外界环境影响，会变得浑浊暗淡，赛尔牌色泽增效剂能很好的解决这类问题，添加量：0.1-0.3%，安全，放心。
淀粉制品分散剂：
添加量：0.1-0.3%，粉丝粉条出来后自然分离，晶莹剔透，好看好卖，不需水洗水泡，提高工作效率，让成品抹油和冷冻成为历史。
淀粉制品防腐保鲜剂：
本品无毒无硫，能有效抑制粉丝粉条中细菌等微生物的生长。粉丝粉条凉皮中存在的主要问题是菌落总数（标准要求≤20000cfu/g），大肠菌群（标准要求≤70MPN/100g）.如与赛尔福牌杀菌剂（食品级高纯度）配合使用效果更好.
淀粉（制品）增白剂：
增加粉丝的白度，淀粉类原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，粉丝增白剂的作用就是增白增亮防复色,客户在购买是一定要说清楚，淀粉制品增白剂分亮白型和乳白型，它们分别用于不同具体产品，具体使用方法看产品说明书。
执行标准：Q/ZSF001-2005
适用范围：本品根据可用于小麦粉，玉米，豆类，薯类等淀粉类产品中。
使用方法：本品用适量常温水溶解，在淀粉打浆之前加入或者先与淀粉混合均匀后在加水。
添 加 量： 本品用量为干淀粉重的1-3/千。
包装规格：25kg/袋。
贮存条件：贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。
保质期：十二个月（未开封原包装），逾期重检合格者仍可使用。
