千层酥皮（千层派皮）制作方法千层酥皮（千层派皮）制作方法原料：低筋面粉62克、高筋面粉62克、水65克、黄油12克、盐2.5克、糖3克、裹入用黄油80克。做法：1、黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入容器中；2、揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时；3、一小时后，麻辣烫培训，将裹入用黄油敲打成正方形；4、然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中；5、然后将四边折起；6、折好后，擀长，如果发现沾，南昌骨汤麻辣烫培训，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去；7、将自己的这边向中间折起；8、将对边也向中间折起；9、折好后，装入保鲜膜中冷藏15分钟；10、取出重复6-9步；11、取出三擀重复6-9步（在这里要注意，要想得到千层酥皮1459层，总共是六次三折。如果一次能擀开两次三折，重复三遍即可，如果擀不开，就多静置一会儿，或者三次四折也可以达到千层酥皮。视频演示到三次三折。想达到千层的要继续折叠。新手建议多练习）；12、然后将千层派皮擀成自己想做的点心。一般擀的都是2-3mm，可以用来制作千层派，卷起后切段可以用来制作蝴蝶酥，卷起后切段放入蛋挞模可以用来做蛋挞，放入圆形派盘可以用来做水果派。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 两个秘笈让肥肉肥而不腻不管你是觉得恶心还是反胃，吉安麻辣烫培训，不管你有多么鄙视他们，有些人就是喜欢吃偏肥的肉，甚至是很肥的肉。他们就喜欢那种一口下去满嘴是油的快感！可是，肥肉有时候确实也太油腻了，吃块还是人间美味，吃第二块的时候心好累......如果能给肥肉去去油腻，就别有一番风味了，不仅可以多吃几块，对健康也比较有好处。在烹调之中有一个叫“出奇不意”之法，就是要烹出普通人难之想象的菜式，如肥肉，人人都觉得它肥腻，但如果让食客吃后不觉肥腻反觉爽口的话，岂不是让人眼亮！秘笈一：用糖和酒腌肥肉要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉，因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，南昌哪里麻辣烫培训，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。厨师又因它的原理，创制出现在的“脆皮叉烧”等。秘笈二：巧用豆腐乳去油腻要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 南昌骨汤麻辣烫培训、吉安麻辣烫培训、好好吃小吃培训由江西好好吃小吃技术培训学校提供。江西好好吃小吃技术培训学校（www.jxhaohaochi.com）是从事“小吃培训班,特色小吃培训,小吃早点培训,早点小吃培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：曾经理。 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
