在外吃串串有三点要注意 有许多串串店打着高汤熬制串串汤底的招牌，其实串串店的汤料，靠货真价实的肉骨原汁原味地熬根本满足不了供应，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡胸等原材料，用文火慢慢熬制半天以上，时间越久，汤味儿就越浓。由于熬制高汤耗时耗力，商家们就打起了添加剂的主意，只需用水解蛋白、复合成味香精、人造牛油就可做成串串底料和猪骨高汤。开水一冲，清水变成高汤，只需几滴一滴香、飘香剂、辣椒精，串串的鲜、香、辣就一应俱全。 这些添加剂勾兑的串串我们称之为“化学串串”，这些“化学串串”对人体毫无营养可言，如果一次吃得较多，可能当时就会出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状。如果长期摄入，会对人的肝脏、心脏造成损伤，严重的还可能致癌。 串串门户教你三招辨别串串 1、看。撇开麻辣锅底上面的油看汤色，如汤色是红的，辣油显得透红鲜亮，一定是加了“辣椒精”之类的添加剂。因为经过熬制的串串汤，略有浑浊，放了辣椒后不可能让汤色变红。 2、闻。真正用原料熬制的串串，其汤有自然散发的香味，应该是越煮越香，锅底刚端上来就闻到强烈的香气，但香气单薄不持久，越烧香味越淡，很有可能是加了“一滴香”之类的增香剂。 3、尝。不放添加剂的锅底，吃到嘴里是醇香的，辣味是带着绵柔的辣。靠添加剂配制的汤味往往过鲜，鲜味不自然醇厚，且越吃越渴。 串串门户建议吃串串还是吃清汤锅底的为好，或者吃清水涮锅较为安全。 做火锅串串加盟行业管理员工不要走入的误区重庆八旺饮食文化有限公司我们都知道掌握经营管理的能力，对于一个创业者来说是多么重要。管理各项事务与员工，就是一种考验。火锅串串加盟店如果想要做大做强，就要避免实行错误的管理方法，否则只会失去人心，失去人才。一）脾气暴躁不尊重下属的管理者有些人天生性格比较高调与急躁，遇到事情可能会藏不住脾气，但是如果成为了管理者之后，还不注意收敛自己的脾气，一遇到点事情，就开始大声责骂对方，不给下属一点颜面，那么长此以往，下属不是怕就是躲，肯定也无心在你开的火锅串串加盟店里工作了。二）重惩罚轻奖励的管理手段制定管理制度，不能教条，不要用条条框框限制了员工的日常工作。特别是有一部分的烧烤加盟店规章制度严苛，惩罚的力度很大，而奖励，火锅串串香的做法，却少之又少，火锅串串香，员工在这样的高压政策下，是一定会有抵触情绪的。员工不能带着愉悦的心情工作，他们的服务与工作必然是要大打折扣的。所以适当的奖励，可以提高员工的积极性，工作起来也有盼头。三）远离提出不同意见的人创业过程中一定会有一些让人烦恼的问题出现，南岸火锅串串，火锅串串加盟店经营者在找不到头绪的时候可以寻找一些有思想有见地的人，共同探讨一下。如果有遇到不同意见，火锅串串加盟，也不能因为对方的想法而远离，甚至怀恨在心。善于听取不同意见，对经营管理的创业者来说，是一种值得发扬的。 南岸火锅串串_重庆八旺饮食_火锅串串香由重庆八旺饮食文化有限公司提供。重庆八旺饮食文化有限公司（www.cqbwg.com）是重庆 重庆市 ,食品饮料代理的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在重庆八旺饮食领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创重庆八旺饮食更加美好的未来。 产品：重庆八旺饮食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
