应该怎么控制酿酒的温度呢?使用自酿啤酒设备酿酒的时候，温度的控制是很重要的一点，如果温度控制不好的话，中小型啤酒设备，会对啤酒的口感跟质量有很大的影响，那我们应该怎么来控制酿酒的温度呢?下面鸿霖啤酒设备小编来给大家分享一下： 1 温度过高会促进氧化作用，微生物引起的酸败跟失去稳定性。 2 在升温的情况下发酵会使得出去酒精之外的香料跟芳香气味挥发殆尽。 3 在38℃以上的时候，酵母会发生钝化，并且发酵过程会因为残留的糖分而受阻。 在使用自酿啤酒设备进行啤酒的酿造时一定要注意温度的调控，啤酒的酿造必须是低温发酵，发酵的温度应该保持在15~18℃，低温不得14℃，温度不得高于20℃。超出数值的话，无论是香味还是口感都会大打折扣。所以我们要严格的监控啤酒酿造时的温度。 我们在享受啤酒的醇厚和芳香时，很少有人会想到啤酒是怎么酿成的，今天自酿啤酒设备厂家鸿霖啤酒设备的小编就和大家一起来了解一下啤酒是如何酿造出来的：1粉碎麦芽是啤酒的重要原料，大型啤酒设备厂家，经过粉碎后，麦芽精华脱颖而出。2糖化/煮沸糖化/煮沸是啤酒酿造的关键工序，麦芽与啤酒花在煮沸锅中相逢，反复煮沸五次，麦汁被赋予啤酒花所特有的香味。3发酵发酵是一个很神奇的过程，上海啤酒设备，麦汁在此环节要完成向啤酒液的转化，这背后主要的“推手”是酵母。在发酵罐里，酵母将麦汁中的糖份，转化为酒精和二氧化碳，还有各种风味物质，啤酒液的身影渐渐清晰了。这就能直接喝了吗？别心急，还得再等等！4储酒发酵后的啤酒还未完全成熟，在低温环境下，云麦精心地控制着时间和温度。经过时间历练，啤酒逐渐成熟，口感更柔和。 产品：鸿霖啤酒设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
