蜜三刀的做法 快过年了 ，还记得那香香甜甜脆脆酥酥的童年记忆蜜三刀吗？现在给大家讲一下蜜三刀的做法?首先，焦作蜜三刀，将皮料的全部配料揉在一起，揉成面团。再将酥料的全部配料揉在一起，也揉成面团。两个面团静置5分钟。然后将静置好的皮料面团擀开成薄片；将酥料面团擀开成和皮料面团一样大小的片；毛刷蘸水，在皮料面团上刷一层水；将酥料面团摆在皮料面团上，使两者粘合紧密；在酥料面团表面撒适量白芝麻。然后擀开成厚度约0.8厘米的薄片。尽量擀成长方形擀好的面团，切掉不规整的边角，切成2厘米的长条；再将长条切成大小相同的长方块；每个小方块上用刀划三刀，但不要划穿；接着将细砂糖.水.麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到沸腾并出现浓密的泡沫即成糖浆；锅里倒入花生油烧热到170℃，将小作糖浆方块放入油里，炸至金黄色捞出；将炸好的蜜三刀沥干油，立刻放入热糖浆里浸泡，蜜三刀批发，使之均匀的裹上一层糖浆，捞出放在盘子里，凉了以后就是成品了。是不是很想尝尝呢？
三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一具有浆亮不粘，香甜绵软，芝麻香浓厚的特色? ?据说蜜三刀早产于徐州北宋年间，蜜三刀生产厂家，苏东坡在徐州任知州时与云龙山的隐士张山人过从甚密，常借酒相会苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗酒酣之时，苏东坡抽出一把新得宝刀在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀在大青石上留下一道刀痕? ?看到宝刀削铁如泥，苏轼十分高兴正在这时，侍从送来茶食糕点一种新作的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称众友人请苏东坡为点心起名他见这种糕点油润金黄，表面上亦有浮切三痕随口答曰“蜜三刀是也”将水、生油放入盆中，搅匀后加入面粉揉和成面团，将饴糖、生油、水等放入盆中搅匀后加入面粉制成里脊将和好的皮、里脊分成相同的小块将皮面擀成长方形面片，刷上水把与面片相同形状的里脊片铺在上面再粘上芝麻，擀好切成长条，再横刀切下三分之一成生坯将生坯放入油中炸至浅黄时捞出迅速倒入糖浆中透浆将白砂糖、水放在锅内，再加入饴糖、桂花将熟坯倒入挂浆，捞出晾凉后即可? ? ?小时候过节过年，哪的蜜三刀好吃，都会带上蜜三刀几斤送人，现在生活条件好了，这些糕点已经渐渐被人遗忘，你可知道这些在岁月中沉淀的食品，是用传统的材料和手艺制作出来的。简单平凡，也是好吃的，看似简单的三刀也有其繁复的配方和程序。 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? 三刀规规矩矩、方方正正，表面密密麻麻镶了一层白芝麻，密里透亮，大方坦然，内心实在。时过境迁，多少实在的点心都变了，只有三刀，还是老样子。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蜜三刀批发,焦作蜜三刀,濮阳廉盛食品有限公司(查看)由濮阳县廉盛食品有限公司提供。蜜三刀批发,焦作蜜三刀,濮阳廉盛食品有限公司(查看)是濮阳县廉盛食品有限公司（www.pylssp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：廉经理。 产品：廉盛月饼供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
