湘红工夫的早生产据史料及吴觉农的考究表明应是在上世纪50年代或以前，湘红工夫又叫湖红工夫，主要指湖南安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市所产的工夫红茶。吴觉农曾给予湘红工夫很高的评价，绿茶采摘，称其是可以与当时的祁红和宜红一样受到国外欢迎的高香红茶。湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，海南绿茶，汤色浓，叶底红稍暗。 ? 茶与酒同食加重心脏负荷 ? ?茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，绿茶贸易，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。
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