烤鱼-香辣味型口味：咸鲜香辣，味道可口。原料：烤好的鱼1条。调料：色拉油75克，红油30克，A料（郫县豆瓣酱80克，干花椒粒15克，干辣椒段25克，姜片、蒜片各5克），盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，鸡精、味精各20克，秘制鱼酱10克，鲜汤500克。制作方法：（1）锅中放入色拉油、红油，烧至五成热，放入A料炒香，加入鲜汤熬制。（2）入剩余调料烧开后，倒入备好的鱼锅中即可。（3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。点评：香辣讲究醉与厚，吃之既辣又有回味，红油的熬制与A料的炒制要功夫到家。料辅料：黄瓜条150克，洋葱块80克，芹菜段50克'料头：蒜米25克，姜米15克调料：干辣椒节80克，红椒粒、洋葱粒、洋葱块、芹菜各30克，干花椒20克，郫县豆瓣酱60克，秘制鲜香膏20克，精盐15克，味精15克，永川豆豉10克，鸡精10克，白糖5克，鲜汤100克，老油200克，色拉油200克。注意点：干辣椒节和干花椒需用少许色拉油县炒香，等到浇上炒好的香辣味料后，再把炒好的干辣椒节、花椒和点缀料一起撒上去。 家庭自制烤鱼食材：草鱼1000g、黄瓜100g、西芹50g、藕200g、香菇80g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量做法：1)草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，农夫烤鱼加盟，沥干水。2)在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。3)在腌制的过程中可以准备配菜，烤鱼加盟，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。4)鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。5)把腌好的鱼两面抹上油，农夫烤鱼加盟条件，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟6)烤好的鱼拿出来，烤鱼，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。7)把鱼翻面继续烤5分钟8)在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。9)倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。10)倒入水没过，水开始热的时候，放入少许味精，盛出11)倒到烤好的鱼上，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦！ 烤鱼加盟_【星星点灯】(在线咨询)_烤鱼由郑州星星点灯创业咨询有限公司提供。烤鱼加盟_【星星点灯】(在线咨询)_烤鱼是郑州星星点灯创业咨询有限公司（www.yaoganen.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：姚总。 产品：【星星点灯】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
