食品级磷酸三钙 / 别名/化学名：磷酸钙，沿淀磷酸钙 分子式/结构式：Ca3(PO4)2.2H2O 分子量：310.18 物化性质: 白色无定形粉末。熔点1670℃。密度3.14g/cm3 用途： 食品工业中作抗结剂、抗凝强剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养食品添加剂、营养强化剂。营养增补剂（强化钙），PH调节剂、缓充剂等。如作面粉抗结剂（分散剂）奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
