? ? ? ?牛肉干的腌制? ? ? ?行腌制，牛腱，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。 1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制;2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空气干燥，风干时间可以用的少些; 3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，牛腱采购，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油; 4.等到熟透，即可装盘上桌。 上文我们介绍了什么是牛肉。我们知道牛肉干就是采用了牛肉制作而成的，牛肉干在古代用于战粮，现在牛肉干已经在流行开来，菏泽牛腱，牛肉干含有丰富的营养，牛腱批发，适合任何群体食用，所以吃牛肉干是不会长胖的。 牛霖肉和牛黄瓜条哪个嫩?黄瓜条肉是嫩的肉，也就是牛里脊肉；牛霖肉一般用后腿肉加工，肉质较嫩，重量在3-4KG，易于成型，用途较广，用于烤、煎等烹调方法。黄瓜炒牛肉的做法：?牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟 黄瓜、茭白切片坐锅热油，放牛肉炒至变色，盛出另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅 菏泽牛腱、昆山市牧野鲜商贸、牛腱采购由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。菏泽牛腱、昆山市牧野鲜商贸、牛腱采购是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
