牛肉是人的第二大肉类食品，太原牛腱，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。 风干牛肉干制作方法 主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。 副料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量。 卤牛肉 牛腱也可以算是牛腩的一种，牛腱，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，不适合炖汤，更不适合红烧。用来做卤牛肉做适合。 在卤制之前先放在开水锅中汆烫一下;卤牛肉应卤到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。 烹饪牛肉的小秘诀 1、煎牛肉时先用纸巾拍干牛肉，这样牛肉会更好煎。 2、不同部位的牛肉选择不同的烹饪方式：肉质较嫩的牛肉，烧、烤、煎、炒较为合适，牛腱价格，如小牛排等;肉质较坚韧的牛肉，则适宜炖、蒸、煮，如牛腩、牛腱、条肉等。 3、选择厚度适中的锅烹饪牛肉，不但可以使热度均匀地散发，牛腱批发，而且能使牛肉不致烧焦。 4、大火或过高的温度会把牛肉的外表煮得太熟或烧焦，而中间还没熟。较嫩的牛肉应用中火烹煮，肉质坚韧的牛肉则适合小火炖煮。 牛腱价格|昆山牧野鲜商贸|太原牛腱由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。牛腱价格|昆山牧野鲜商贸|太原牛腱是昆山市牧野鲜商贸有限公司（www.0000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。 产品：昆山牧野鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
