开小吃店如何才能做大呢当下奶茶店、烧烤店、小吃店等等，南昌包子馒头学校，众多的餐饮项目真是让人眼花缭乱，很多创业者都有投资的意愿，但是就是由于本钱的限制，再加上本来就没什么创业开店经验，导致这个想法夭折了。创业生手怎样就摸索到入行的门道呢？投资小吃小项目如何就能做成大市场呢？不妨就听听美滋滋小吃师傅的点评吧。“如果自己手中的资金有限，且又是新手创业，刚开始投资时，不宜投入过大，这样筹积起资金来风险很大，并且大投资操作起来很复杂。”周经理建议，新手在投资前，进行一些小型的投资，比如说一些小火锅店、小烧烤店、粥店、水饺店等，待到这些店经营一段时间以后，积累了一定经验，再将店面和经营种类扩大。首先要对自己经营的项目进行市场考察。可以从自己周边的同类店面开始考察，先自己对比试吃，然后再比如价格、观察顾客反映，预先计算好经营利润。可以从网站上了解一些市场行情，看网站上的特色小吃是否有本地市场，如果有，别人是怎么经营的。可以在网上搜索加工地的地址、地方供应商的联系电话，然后打电话能详细询问产品供的价格。考察时，可以到一些超市或大卖场，了解各类品种，哪种多，大众化，顾客需要大。建议做小投资的加盟店时，先和对方谈一些允许新增的项目，以便将来可以扩展经营项目。为了减少费用，可以店内新增与自己销售不相冲突的品种，叫捆绑经营，等自己经营顺了有能力时，再自己加工。其次在开店之前，选址很关键。店面一定要选在人.流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、KTV周围、写字楼周边、网吧或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。接着是店面装修，店面装修要先计划好整体布局，上下水通道、电源、餐位、通风系统，要事先考虑到位。在店面设计上要适当投入，虽然不用装修得太华丽，但一定要做到整洁精致。现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，重要是干净快捷，服务周到。一切准备妥当，就是如何经营了。经营要花心思和时间，不能把管理和赢利的希望放在自己请的人身上。要记住周边顾客的就餐时间和喜好品种，那会是你的常客。“开店初期重要的是人气，有了人气再做特色。”刚开始经营时，为了聚集人气，可以试着广泛发一些宣传单，用打折或试吃的办法，吸引顾客光顾，形成排队的现象。这样可以刺激大家的从众心理，先把顾客吸引进门，再慢慢留住他们。留住顾客的办法很有多，比如用积分卡吸引他们不断光顾、用顾客消费排名营造店面气氛等，都是一些留住顾客的办法。“在社区开小店如果自己不做早餐，南昌包子馒头做法，早餐时间段可外包，以充分利用店面经营。”面食馆正餐可做盖浇饭，面门小可做外卖，但不设堂食，坐着吃占位置，并且流通不大，不利于小本生意赢利。现在的外卖，大多做得不好的缘因，与外卖的卫生条件有很大关系，许多顾客看到外卖汤汤水水的流出来，心里就会不舒服，食相不美是餐饮一大弊端。所以送外卖时，要保持餐具干净，同时配送湿纸巾，以保证卫生，让顾客吃着觉得放心。开小店，在初期投入时就要算上这笔费用，不要认为生意差，钱还没赚回来就不想再投入。这是稳定生意的一个来源，不舍得投入就难获得高利润。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，南昌包子馒头制作，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 如何辨别变质的大米如何辨别变质的大米黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。流行病学调查发现在粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，人类肝癌发病率也较高。霉变大米的主要产物就是黄曲霉毒素。如果识别变质的大米呢？大米外观、的变化主要表现在色泽和气味上，大米在陈化的过程中比较明显的外部特征表现在以下几个方面：1、异味大米由于发热霉变而产生的异味主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味，这是大米发热霉变的先兆。2、出汗由于米粒微生物、糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出现潮润现象，俗称“出汗”。3、发软出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，景德镇包子馒头，未熟粒与病伤粒先出现。4、散落性降低米粒潮润，吸湿膨胀，使散落性降低。如果扦样筒或者温度计插入米堆阻力增大，在米堆表面行走，两脚陷入较浅，大米由扦样筒流出时断断续续，手握易成团，或有大米结团的现象5、色泽鲜艳由于米粒表面水气凝聚，色泽显得鲜明，胚乳部分的透明感略有增加。6、起毛米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”。7、起眼大米胚部组织较松，含糖、蛋白质、脂肪等营养物质较多，菌落先从胚部出现，使胚部变色，俗称“起眼”。含胚的大米先变化，颜色加深，类似咖啡色；无胚的，先是白色消失，生毛（即菌丝体），然后变色，再发展变成黑绿色。8、起筋米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，如筋纹，故称“起筋”。一般靠近米堆表层先出现，通风散热之后愈加明显，光泽减退、发暗。一般情况下，轻度异味、出汗、发软、散落性降低、色泽鲜明等现象的出现，是大米发热霉变的征兆，而起毛、起眼、起筋等现象出现，说明发热霉变已属早期现象。大米发热霉变的基本条件是水分，含水量高的大米，在适宜的温度与必要的氧气的条件下，会迅速生霉并出现发热。因此，每到高温高湿季节，就成为大米发热霉变的高发季节。含水量高的完粳米发热霉变尤为普遍。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 南昌包子馒头学校_赣州包子馒头_好好吃小吃培训由江西好好吃小吃技术培训学校提供。江西好好吃小吃技术培训学校（www.jxhaohaochi.com）是一家从事“小吃培训班,特色小吃培训,小吃早点培训,早点小吃培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“好好吃小吃培训班,特色小吃培训,小吃早点培训,早点小吃培训”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使好好吃小吃培训在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
