芝麻油:芝麻油又称香油、麻油,是以芝麻为原料加工而成的食用植物油,福临门葵花籽油,不仅具有浓郁的香味,金龙鱼大豆油,而且还有很高的营养价值及生理活性功能。芝麻油的制取在我国有着悠久的历史,目前按照制油原理可分为:水代法、压榨法和浸出法三种生产工艺,其中水代法制取的芝麻油又称为“小磨香油”。水代法和压榨法制得的芝麻油味道香醇、营养丰富,可以用于汤羹、面条、凉拌菜、饺子或包子馅料等调味,使其芝麻香浓郁,营养更丰富,味道更佳。 油在烹调中有以下几种作用:油的传热作用使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。改善菜肴的色泽油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,鲁花玉米油,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,武汉油,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。 金龙鱼大豆油、武汉油、易杰食品由武汉市洪山区易杰食品商行提供。行路致远,砥砺前行。武汉市洪山区易杰食品商行(www.whyjsp.cn)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为其它较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功! 产品:易杰食品供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单