供应华宝鸭翅腌制滚揉机100L鸭翅腌制滚揉机，鸭肉腌制机、卧式腌肉用滚揉机。容积50-3000L滚揉机，腌肉肉制品用动态滚揉设备，现货供应，一台起批、包售后。滚揉机是利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用。可以使肉均匀地吸收腌渍液，提高肉的结着力及产品的弹性；提高产品的口感及断面效果；增强保水性，提高出品率；改善产品的内部结构，节能高效。动态腌制肉制品使用的滚揉设备就是滚揉机。我厂销售的为卧式滚揉机。
真空滚揉机，在大块肉制品加工，及西式火腿制造中使用较多。
真空滚揉机就是在滚揉的同时，能够保持罐内一定的真空度。真空能够排出肉品原料及其渗出物间的空气，有助于改善腌肉制品的外观颜色，在以后的热加工中也不致产生热膨胀现象而破坏产品的结构；真空可以加速盐水向肉块中渗透的速度，加快腌制速度，提高腌制效果；真空还能使肉块膨胀从而提高嫩度；真空还能抑制需氧微生物的生长和繁殖。所以，使用真空滚揉机的效果更好。
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