供应华宝牛健肉自动真空腌肉机呼吸式真空滚揉机是一种形象的说法，就像人的呼吸一样，“呼吸”在这指的是滚揉机在真空和常压下交替进行的的一种操作，外界气压的变化会使肉片一张一缩，从而使盐水渗透的更快。使用真空滚揉机可以加速被加工肉块的液体介质的渗透和吸收，并缩短了液体介质的渗透时间，能够使被加工肉块的肌肉纤维松弛，增强肉块之间的结着性，能强化产品的结构使产品切面有更好的切片性，能提高产品的质量和出品率，能够加快被加工肉块的自溶自熟，改善产品的终风味。
设备介绍：
供应华宝牛健肉自动真空腌肉机真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类腌制机的增加滚筒内的摔打空间，真空腌制机使滚揉产品的效果均匀，多功能真空腌制机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。肉类腌制机款式具有新颖、容量大、密封性好、腌制速度快等特点。真空腌制机腌制的肉不仅结构松驰，而且能达到嫩化效果。
