●手抓饼。自己做安全又卫生！原料：（可以做6个，大小也可以根据自己的喜好调整）水油面团：普通面粉150克，食用油40克，水80克，盐5克油酥面团：普通面粉100克，食用油50克制作方法：1、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，鸡蛋仔冰淇淋图片，待稍稍晾凉之后，用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。2、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。4、取一个水油皮小面团，鸡蛋仔机价格，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。5、擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。6、重复步骤5：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。7、把小圆柱面团竖起来、按扁，擀成圆形的面片8、电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金黄色时，反面，烙另一面。9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃，也可以象步骤10那样。10、可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋，等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出，刷上自己喜欢的酱料，放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧！ 制作奶茶需要煮沸的茶水吗？煮沸后茶会涩吗?这个问题提得很好的，港鸡蛋仔加盟，高温茶会涩的原理来于泡茶的经验，泡茶的时候温度高，茶中的茶多酚就容易溶出，而涩主要来自于茶多酚，所以泡茶是比较忌讳过高温度的。 那么港式奶茶里面为什么可以煮沸呢，是因为港式奶茶的制作工艺里，没办法避免茶多酚大量溶出的，所以就不需要担心高温的事情，那么茶多酚的质量就决定了这壶茶Z后的水准了。 那么又是什么决定了茶多酚本身的质量呢?一个是茶叶本身的茶多酚质量，当你把茶叶买来以后就已经决定了，另一个是茶胆制作过程中的影响，茶胆制作过程中高温时一个很好的东西，高温煮茶只是一个二次发酵的过程，二次发酵可以很好的降低茶多酚的涩感，在同样的茶多酚大量溶出的情况下，茶多酚质量越高越好，那么保持一个高温的过程，让茶多酚尽可能的二次发酵就很有必要了。 但是什么事情都是物极必反的，长时间高温也是有问题的，长时间高温带来的Z大危害可能就是把茶叶煮透了，这个时候会有我们不希望溶出的东西释放到茶胆里，那么什么程度是Z好的控制住煮过头呢，这个时候就要靠闻一闻茶叶的香气了，也就是我们经常说的闻香煮茶，茶叶香气会从青草味变成柔和圆润，到Z后会有中药或者菜叶一样熟透的味道，那么这个点就是要控制在圆润阶段Z好的时候了，否则这个茶就过了，茶胆也就废了。 至于拉茶，其实就是帮助茶胆茶多酚变化的作用，一方面注入氧气提高茶多酚氧化的能力，一方面翻滚茶叶，鸡蛋仔，使茶叶的氧化更加均匀。 Z后要说的是高温不可怕，你为什么不敢煮沸呢?作为新手完全可以尝试把茶叶煮沸，没有试过不要轻易说不行。实践才是检验真理的唯Y方法，饮品网小编建议如果大家想要开一家奶茶店，那么只有自己体会到的才是自己的。 博罗者商贸(图),港鸡蛋仔加盟,鸡蛋仔由重庆博罗者商贸有限公司提供。重庆博罗者商贸有限公司（023ph.taobao.com）为客户提供“奶茶咖啡原料及设备”等业务，公司拥有“米雪公主,惠比多,全城热恋”等。专注于食品饮料代理等行业，在重庆 重庆市 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：何晓军。 产品：博罗者商贸供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
