串串香店厨房的设计与布局后厨的卫生决定前厅的聚餐环境及卫生条件，特别是麻辣美食串串香更应该注重厨房设计和布局。除按照一般餐厅厨房的要求外，串串店还有其自身的特点。 1、串串香店厨房的设计原则 厨房与前厅的距离要适当，方便服务员端菜。前厅为中心，与厨房相连，原料加工、储藏室等。卫生安全要求，严防蚊、蝇、鼠等进入，消防设施与通道畅通无阻等;厨房分配要干湿分开，餐具等要干燥，各类原料深加工食材要分开等。 2、串串香店的厨房位置设计要求 首先距离问题：大厅和原料加工间要距离近一些，便于半成品原料和食品减少污染的机会，串串加盟连锁店，保持新鲜。其次通风和采光：采光要充足，考虑自然光线与灯光的布局及整个厨房通风。再次位置设计：厨房的位置要适当，以在底层和顶层为好，以便原料进入和垃圾处理，也为通风去异味等。地面天花板：地板要，防水防油，易于清扫;天花板，以平顶式为主，防止油水沾及。排水系统、安全通道等要考虑周全。 3、串串香店的厨房布局 串串香厨房的组成要素，垫江串串加盟，主要为原料储藏区、菜品制作区、洗涤区、餐具区和厨房管理区等。原料储藏区：包括新鲜的肉、禽、水产品或加工的半成品等，必须冷藏保存;干货保存包括木耳、海带、豆皮等;酒水类保存，调料品保存等，串串加盟费用，都需要分别类保存。菜品加工区：包括粗加工和精加工区。洗涤区：对餐具等进行清洗，需备有洗涤机、烘干机、消毒柜等设备以上几个方面的要素，必须形成一完整无缺的系统，在运行中，达到良循环，周而复始，不要脱节。科学的布局，就要划分合适的区域，这样才能让经营起来更方便。 熬夜撸串串吃这些食物，串串加盟店，更健康网上流传“晚上十一点还不睡的人不yao脸，过了零点还不睡就是不要命”。但尽管如此，仍然有许多夜猫子坚持到半夜出门撸串、耍手机。长期如此，必然给身体带来影响，甚至导致疾病发生。但有没有什么方法可以减轻熬夜伤害吗? 撸串必备之海带。海带中的褐藻胶有治liao动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便mi和肠癌的发生。 撸串必备之菌类。黑木耳、蘑菇、香菇等菌类，都含有丰富的硒，经常服用可降xue压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，建议在吃这些菌类菜品时，放入清汤锅底涮烫。 杀菌小料之洋葱。洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏特别有益，因此有助于排du。现在不少串串香店里都会为食客准备洋葱末，配上香油风味更不同。 解腻神器之绿豆汤。绿豆有解du祛热的功效。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。 串串加盟店_重庆八旺饮食_垫江串串加盟由重庆八旺饮食文化有限公司提供。串串加盟店_重庆八旺饮食_垫江串串加盟是重庆八旺饮食文化有限公司（www.cqbwg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李经理。 产品：重庆八旺饮食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
