? ? ??纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），食用盐采购，熔点801℃，食用盐，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性并且导电。固态的氯化钠不导电，但熔融态的氯化钠导电。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，它们的区别如下：(1)粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。(2)咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。(3)香味：粗盐中的氯化镁再受到热量时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。(4)氯化钠：食盐的主要化学成分是氯化钠.氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各部组织，所以，食用盐供货，氯化钠的作用很大.通常粗盐中含氯化钠85％～90％，细盐在96％以上。(5)可溶物：食盐的主要化学成分，除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯1化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。从以上两者比较来看，人们在日常生活中食用粗盐，比专食细盐，对身体健康更有好处。 甲乙信维-食用盐(图)|食用盐供货|食用盐由南京甲乙信维化工有限公司提供。甲乙信维-食用盐(图)|食用盐供货|食用盐是南京甲乙信维化工有限公司（www.jysunway.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：胡娟娟。 产品：甲乙信维供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
