1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，，节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便
使用时的注意事项
1、转速和时间：斩拌要根据肉块的大小和要达到的目的不同，合理的调整转速和时间。
2、温度：斩拌时由于机械的作用，肉馅的温度上升很快，应采取降温措施降低温度，并控制在15摄氏度以下。
3、加料顺序：按照工艺要求且可以达到的肉糜制量的顺序加入物料。
4、气泡：斩拌机有真空斩拌机和非真空斩拌机。真空斩拌机能有效的控制气泡的产生，在采用真空搅拌机时，在的阶段应保持适当真空度，在真空状态下搅拌。
型号:40型
产量kg/次:16
容积L:40
功率kw:5
刀速r/min:1500/3000
锅速r/min:16
主机尺寸mm:1200×900×1100
重量kg:≈600
售后服务承诺：
1、服务宗旨：、果断、准确、周到、
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
