在外吃串串有三点要注意 有许多串串店打着高汤熬制串串汤底的招牌，其实串串店的汤料，砂锅串串，靠货真价实的肉骨原汁原味地熬根本满足不了供应，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡胸等原材料，用文火慢慢熬制半天以上，时间越久，汤味儿就越浓。由于熬制高汤耗时耗力，商家们就打起了添加剂的主意，只需用水解蛋白、复合成味香精、人造牛油就可做成串串底料和猪骨高汤。开水一冲，清水变成高汤，只需几滴一滴香、飘香剂、辣椒精，串串的鲜、香、辣就一应俱全。 这些添加剂勾兑的串串我们称之为“化学串串”，这些“化学串串”对人体毫无营养可言，如果一次吃得较多，可能当时就会出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状。如果长期摄入，会对人的肝脏、心脏造成损伤，严重的还可能致癌。 串串门户教你三招辨别串串 1、看。撇开麻辣锅底上面的油看汤色，如汤色是红的，辣油显得透红鲜亮，一定是加了“辣椒精”之类的添加剂。因为经过熬制的串串汤，略有浑浊，放了辣椒后不可能让汤色变红。 2、闻。真正用原料熬制的串串，其汤有自然散发的香味，应该是越煮越香，锅底刚端上来就闻到强烈的香气，但香气单薄不持久，越烧香味越淡，很有可能是加了“一滴香”之类的增香剂。 3、尝。不放添加剂的锅底，吃到嘴里是醇香的，辣味是带着绵柔的辣。靠添加剂配制的汤味往往过鲜，鲜味不自然醇厚，且越吃越渴。 串串门户建议吃串串还是吃清汤锅底的为好，或者吃清水涮锅较为安全。 重庆串串加盟为大家浅析吃串串五招防“上火” 寒冬来临，吃串串的人越来越多。有的人吃了两三天火串串后就出现口干舌燥，咽疼龈肿，17砂锅串串，舌尖及口腔粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要是串串有麻、辣、烫的特点，加上串串中的配料，大都是鸡、鸭、鱼肉、鱼翅、海参等食物，不免油腻粘稠，一些体质虚弱，脾胃功能差的人吃了会引起消化及“上火”现象。现将五招防吃串串“上火”介绍给大家。 1.串串中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素，豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效，可以防止吃串串“上火”。 2.串串中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好，放在串串中同煮15－20分钟后，烫锅鲜砂锅串串，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃串串诱发的“上火”现象。 3.串串中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，砂锅串串香加盟，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃串串防“上火”佳品。 4.串串中加入少许啤酒。在串串中加入2匙啤酒，可使串串汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且能防止吃串串“上火”。 5.吃串串后，隔20－30分钟，吃些凉性水果。如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。 烫锅鲜砂锅串串、重庆八旺饮食(在线咨询)、砂锅串串由重庆八旺饮食文化有限公司提供。重庆八旺饮食文化有限公司（www.cqbwg.com）在食品饮料代理这一领域倾注了无限的热忱和激情，重庆八旺饮食一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。 产品：重庆八旺饮食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
