素炒米粉的做法原料：湖头细米粉1板、鸡蛋2个、泡发好的黑木耳、卷心菜、胡萝卜适量、蒜苗2根、水70CC。调味料：喼汁（甜酱油）1.5大匙、盐2小匙、糖1大匙。做法：1、米粉放入冷水中略微.冲洗；鸡蛋打散；黑木耳、卷心菜和胡萝卜洗干净后切成丝待用；蒜苗切半公分段。2、锅烧热后加入油，将鸡蛋炒好。3、锅中再入油，烧热后加入一半蒜苗段爆香后，加入黑木耳丝、卷心菜丝和胡萝卜丝炒2分钟至软，加入调味料炒匀，加入水。4、锅中放入米粉，一手持筷，一手持铲，轻手拌炒，使配料与米粉混合均匀，且汤汁逐渐吸入每一条粉丝中。这个过程大约3分钟。撒入剩下的蒜苗，炒匀即可。【炒出好吃米粉的六点心水经验】：失败是成功之母。说句实在话，前些年我炒米粉一做准失败，对此，我是很不甘心的。如今，通过潜心学习，不断实践，终于掌握了方法。心水总结如下：1、米粉质量很重要。质量不好的米粉很容易糊锅，任你技术多高超，也没有用。如何挑选米粉，我的经验是，每次不要多买，每种都试试，质量好的一定要记牢。另外，价格贵的比价格便宜的质量普遍要好。我多是买8元—9元一斤的米粉来炒，效果不错。2、米粉处理很重要。晒干的米粉须先在清水中冲洗或稍微浸泡过，南昌生煎包培训哪家好，时间长短视米粉粗细而定。一般细的米粉用水稍微.冲洗下即可；较粗的米粉，则需要在冷水中浸泡几分钟。切忌用滚水浸泡。3、配菜样式不拘，以不容易出水，味道好闻的为好，多是离不开香菇、木耳、虾米、瘦肉、高丽菜、胡萝卜等。蔬菜类以少出水的为好。4、调味也很关键。米粉本身没有味道，属于吸味的食材，所以调味很关键。荤炒的米粉，我以为离不开酒、酱油。前者腌制肉类时加入，既可以去腥，也能增香。后者是调和菜肴色泽之用。素炒的米粉，调味更不容易，这里我推荐喼汁，也就是上海甜酱油。买不到的，可以用生抽代替。素炒米粉的糖可以多放点。至于为什么，您试过后就知道了^_^5、炒制的手法和力度十分重要。一要快；二要轻；三要，避免重复；四是火力不宜过猛，中火为好。6、炒米粉油水要多些，炒好的米粉才油润。人生与饮食说到人生，都不容易。没有谁的人生可以永远充满着鲜花、音乐，也没有谁的人生会永远充满着苦难和哭泣。之所以没有“永远”，是因为人是有限的，而有限中又怎能含括无限？关于有限和无限的关系，这是哲学命题，或者是自然科学命题。弄懂它，是哲学家或科学家们的事儿。作为普通人，我以为尽量保护自己在有限的人生里安然无恙，保护好自己，保护好自己人生的完整性，不至于支离破碎，一地残骸，无法收拾，这比什么都重要。至于爱情是否永恒......那是安然无恙后吃饱撑着没事干，再去琢磨的事儿。其实，这个道理十分浅显。一如炒米粉，首先需要保证米粉完整的口感，其次才是考虑如何使滋味更进一层，让人吃了还想吃。至于碎糊糟烂的米粉，相信没有人会感兴趣。就这点而言，我以为洪晃远胜过茨维塔耶娃。洪晃活得太明白，所以她自在，畅快。就连与茨维塔耶娃同个时代，同为俄罗斯白银时代女诗人的阿赫玛托娃，也远胜过她。因为，他们终都从那个恐怖的时代中活了下来，比茨维塔耶娃活得长久，创作的生命力也更为持久。而这，亦是茨维塔耶娃令人为悲哀之处。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 蚝油牛肉导读：蚝油牛肉是广州的特色菜肴。该菜用蚝油与嫩牛肉烹制，其味鲜美异常，颇受中外顾客的称赞。 蚝油即蛎黄油，是广东菜中常用的一种调味品，生煎包培训中心，味极鲜美“蚝油牛肉”是广州的特色菜肴。该菜用蚝油与嫩牛肉烹制，其味鲜美异常，颇受中外顾客的称赞。蚝油即蛎黄油，是广东菜中常用的一种调味品，味极鲜美，因广东人称牡蛎为蚝豉而得名。在加工蚝豉时，将煮蚝豉剩下的汤加以浓缩后即成蚝油。蚝油为营养调味料，适用于拌面、蘸面包，也可作炒菜之用。与之搭配牛科动物黄牛或水牛的肉，性温，味甘，具有补脾胃，煎饺生煎包培训，益气血，强筋骨的功效。牛肉蛋白质含量高，又含多种人体必需的氨基酸，为健身食品。 艺术大师刘海粟老先生，生前曾在上海虹桥京扬饭店用餐。该饭店厨师用土豆丝装在一个特制的勺中，放入油锅中炸成形如一个麻雀的巢，外面用碧绿的菜松点缀，“蚝油牛肉”放入其中，使此菜平添了野趣。刘大师见了此菜，十分赞赏。 产地: 广东 【原料】 牛腿肉片250克，小苏打粉3克，蚝油10克，鸡蛋1个，黄酒25克，干淀粉35克，白酱油30克，精盐10克，姜末、葱段、味精、白糖、鲜汤各少许，生油250克（实耗40克）。 【制法】 （一）将牛肉修齐切成4厘米长、2厘米宽的薄片，另备盛器加入小苏打粉、白糖、白酱油、盐、酒、鸡蛋和清水调和的料，再放入牛肉片拌透腌半小时。 （二）锅中加生油用中火烧至六成热时，下牛肉，并用铁勺把牛肉一片一片滑散，约1分钟左右捞起沥去油。锅里留余油20克，下葱段、姜末爆香，再放牛肉煸炒片刻，下蚝油、鲜汤、精盐，水淀粉勾芡，颠翻一下出锅装盆。江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，景德镇煎包培训，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。 萍乡煎包培训、生煎包培训中心、好好吃小吃培训由江西好好吃小吃技术培训学校提供。江西好好吃小吃技术培训学校（www.jxhaohaochi.com）在教育、培训这一领域倾注了无限的热忱和激情，好好吃小吃培训一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：曾经理。 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
