速冻冷库速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃，重庆冷库维修技术入门，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻；食品应在极短的时间内通过d冰晶区；食品冻结后平均温度应在-18℃。一、速冻冷库冻结食品保鲜的原理：1、避免在细胞之间生成大的冰晶体2、减少细胞内水份外析，重庆冷库维修保养方案，解冻时汁液流失少3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到d程度。4、d限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。 冷库安装施工标准库体附件 1) 低温冷库（库温＜-5℃＝地面下须配置电热防冻装置及其温度自动调控装置，以有效防止库板底面的冻结变形。 2) 库内装设防潮、防爆的荧光照明灯，能在-25℃条件下正常工作，灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯光照明度应满足货物进出和取存的要求，地面照度＞200lux。 3) 冷库内所有装置、设备均应做防腐、防锈处理， 但必须保证涂层无du、不污染食物、无异味、便于清洁、不易于滋生xi菌，符合食品卫生要求。 4) 管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，冷库维修，并使表面光整。 5) 低温冷库应有压力平衡装置，以防止和消除温度骤变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。 6) 冷库外部沿过道处应设置防撞装置。库门内应装设耐低温透明塑料门帘。 7) 温显仪要求安装在库门附近。 8) 冷藏库必须设置排水地漏，以便清洗冷库时污水排出。 重庆大型冷库维修哪家好,燚辉制冷设备,冷库维修由重庆燚辉制冷设备有限公司提供。重庆燚辉制冷设备有限公司（www.cqyhepc.com）为客户提供“制冷系统配件,冷库门,冷风机,冷库板,冷凝器,冷却塔等”等业务，公司拥有“燚辉”等。专注于换热、制冷空调设备等行业，在重庆 重庆市 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：沈经理。 产品：燚辉制冷设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
