广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果，食品级海藻酸钠，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出凝胶性能好，粘结力强。例如：馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。 中等粘度和低粘度的海藻酸钠都适用于从筛网式印花到滚筒式印花的色浆的要求．实际上用低粘度的海藻酸钠制备印花浆较稳定，这使制备较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜，使着色率增加．高质量的海藻酸钠的色浆可实现喷墨印花的特殊需要．其它工业造纸上浆用水溶性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，海藻酸，并能调节印刷油墨、蜡、油的吸收，提高纸张的耐揉性。在农业方面，可作为种子处理、杀虫剂、抗病毒材料进行应用。胶凝形成过程中可通过调节pH值，选择适宜的钙盐和加入磷酸盐缓冲剂或螯合剂来控制。也可以通过逐渐释出多价阳离子或氢离子，或两者同时来控制。通过调节海藻酸钠与酸的比例，海藻酸钠用法，来调节凝胶的刚性。通过控制钙盐的溶解度，可调节凝胶的品种和刚性，使用易溶性的氯化钙，迅速制成凝胶；而使用磷酸二氢钙时，温度升到93～107℃方能释出钙，可延迟胶凝化时间。钙离子加入量达2.3%时，得到稠厚的凝胶；加入量1%时，为流动状体。当pH值接近蛋白质等电点时，蛋白质和海藻酸钠形成可溶性络合物，黏度增大，可抑制蛋白质沉淀；当pH值进一步下降，络合物则发生沉淀。 青岛九龙褐藻(图)|食品级海藻酸钠|海藻酸由青岛九龙褐藻有限公司提供。青岛九龙褐藻(图)|食品级海藻酸钠|海藻酸是青岛九龙褐藻有限公司（www.jiulonghezao.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：韩凤娟。 产品：九龙褐藻供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
