宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，核桃酥生产厂家，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，花生桃酥，半根宽，四角成棱形，濮阳县桃酥，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把品种不断更新，由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外。 赖桃酥的做法赖桃酥原名癞头酥，其特点为重糖重油，香甜酥松，突出素味，无腻人感。四川省商业局评定为1979年度产品。原料配方：特粉13.45公斤，熟粉3.3公斤，麻油8.6公斤，瓜元7公斤，玫瑰1.7公斤，桃仁1.7公斤，川白糖12.3公斤，芝麻1公斤，樱桃0.8公斤，饴糖0.35公斤，小苏打0.12公斤
制作方法：1.制皮：将制皮麻油对分为两份，芝麻桃酥，以一份拌合特粉、川白糖和小苏打，将另一份麻油熬至150℃左右，与份(拌好原辅料的)掺合炒制，至触手很烫时，加开水(开水量为糖、粉总量的20%左右)再炒制，边加边炒。经检视料熟皮嫩时，即可起锅。待完全冷却后，按份量分皮。2.制心：各种果料和桃仁须先剁碎，颗粒约玉米粒大小，芝麻去皮炒熟，然后与白糖、麻油、饴糖拌合均匀，按份量捏成心团。3.包心：皮心重量各半。包心后底部需垫薄纸。4.烘焙：炉温280℃左右，第yi次烘焙2～3分钟后取出压扁，使其自然裂口，接着再烘1～2分钟即可。 芝麻桃酥,濮阳县桃酥,廉盛食品由濮阳县廉盛食品有限公司提供。芝麻桃酥,濮阳县桃酥,廉盛食品是濮阳县廉盛食品有限公司（www.pylssp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：廉经理。 产品：廉盛月饼供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
