销售过程中保鲜流程：1、 叶类菜在上柜销售前，必须进行苏醒处理，将打理好的叶类蔬菜浸入0℃冰水中进行浸泡2-3分钟，再捞起沥干水后即可上柜销售。2、 营业时间内对柜台上销售的蔬菜按时进入补水、翻台处理（补水：用冰水喷洒在蔬菜上）。（1）、补水处理：夏季（6月~10月份），每1小时必须补水一次；，冬季（11月~5月份），每2小时必须补水一次。（2）、翻台处理：每天至少翻台不得少于2次（12点开始一次，中型保鲜库公司，16点开始一次），如排面蔬菜差，则需增加翻台次数。翻台要求：①、分检出差，食用菌保鲜库公司，卖相差的商品。如：坏烂、萎蔫、变质、变相等分检出来进行二级蔬菜处理。②、补充排面、堆头的货量，农副产品保鲜库公司，随时保证排面陈列丰满、整齐、规范，对已缺货的排面、堆头（无货陈列丰满）必须用其它有货商品进行填补足，必须保证所有排面及堆头商品陈列丰满、整齐、规范。禁止为了只保证排面及堆头丰满，而对已变相、变质商品不作处理和下台下柜处理等。③、保持排面、堆头和商品清洁卫生，排面、堆头和商品上不得有残渣烂叶、不得有过多积水、不得有泥土等。 保鲜库蔬菜验收及储存标准叶菜类叶菜类蔬菜以叶片和肥嫩的叶柄为食用的蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜菜等。验收标准：收货时叶色应有光泽，含水丰富，周口保鲜库公司，无外来水分，无枯叶，叶肉鲜嫩，表面无病虫害。储存标准：保鲜库为防止叶菜在筐里发热，须尽快放进保鲜库。放保鲜库前看叶菜是否水分充足，如果不足应洒水少许，放保鲜库前为了防止风干要将叶菜盖上一层薄膜保持新鲜程度，出售前，如果发现水分不足，新鲜程度不够，须先浸水5分钟匀边，滤干水份再上排面出售。 食用菌保鲜库公司_远途制冷_周口保鲜库公司由河南远途制冷设备有限公司提供。河南远途制冷设备有限公司（www.yuantuzhileng.com）在制冷设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，远途制冷一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：冯经理。 产品：远途制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
