英文名称：β- Carotene Powder
分 子 式：C40H56相对分子质量：536.89
C A S : 7235-40-7
性 状：
1、β-胡萝卜素微囊粉（微粒）：黄色至橘黄色具有特殊气味的球状微粒。把β-胡萝卜素分散在植物油中,采用微胶囊化技术将β-胡萝卜素均匀地包埋在碳水化合物中，通过流化床冷风干燥法生产出流动性极好的微胶囊球状微粒。
2、β-胡萝卜素微囊粉（微粉）：黄色至橘黄色具有特殊气味的粉末。把β-胡萝卜素分散在植物油中,采用微胶囊化技术将β-胡萝卜素均匀地包埋在碳水化合物中，通过瞬间喷雾干燥法生产出流动性良好的微胶囊粉末。
主要成分：β-胡萝卜素、淀粉、食用油、生育酚等。
使用范围：各类食品、保健品及药品的营养强化。
使 用 量：按《人民共和国食品营养强化剂使用卫生标准》添加。
保 质 期：24个月（15℃以下原包装未开封）。
质量标准：
1、β-胡萝卜素微囊粉（微粒）2、β-胡萝卜素微囊粉（微粉）
粒度：标准筛 粒度：标准筛
通过４０目１００％通过４０目１００％
通过８０目≥６５％通过８０目≥９５％
通过１２０目≤５％通过１２０目≥６０％
分散性：能迅速、完全地扩散在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中，并可以在较长时间内保持稳定。
水 份：≤５％
β-胡萝卜素含量(UV)：≥（１％、２％、５％、１０％、２０％）
重金属(以PB计):≤20ppm
砷盐（以AS计）: ≤3ppm
菌落总数: ≤ 1000cfu/g
霉菌和酵母菌: ≤ 100cfu/g
大肠菌群: ≤30MPN/100g
符合标准：Q/THC001-2007（USP-29/BP-2000/EP-IV）的相关规定
