白酒时间久了变黄到底是不是好酒？
白酒时间长了酒体变黄是大家有时会碰到的现象，也有的老板可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们要了解一下我国的白酒都有哪些种类。按酒的香型分1、酱香型白酒：以茅t酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺为复杂。2、浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五良液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点。3、清香型白酒：以汾酒为代表，其特点是清香纯正。4、兼香型白酒：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，唐庭御窖白酒，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。5、特香型白酒：惟“特香”：四特酒独有，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，五粮之上唐庭御窖白酒进货渠道，余味悠长，是酒之珍品。 6、米香型白酒：以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表，特点是米香纯正。 容器那么多，为什么一定要用陶瓷储存白酒呢？在我国，无论是大中小型酒厂，还是家庭自酿，生产出来的白酒都是用陶缸来储存的，大家肯定在想，这到底是为什么呢？陶坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质。人们在生产制作陶缸的过程当中，陶缸会形成大量的大大小小的不同的孔隙，五粮之上唐庭御窖白酒价钱，但正是由于这些大小不一的孔隙有着网状的结构和极大的表面积，五粮之上唐庭御窖白酒咨询 ，所以使得陶缸具有着氧化作用和吸附作用。当人们把酿造好的美酒存储在陶缸内时，美酒并没有完全与空气隔绝开来，陶缸内会渐渐渗入一些空气，这将与陶缸内的美酒缓慢的发生一系列的氧化还原反应，也正是因为陶缸这样的特性，才不断的促使着新酿的美酒在存储过程中白酒中的各种微量成分之间随着时间的推移乙醇和水分子之间的缔合加快，香味达到一种新的平衡，让美酒更加的醇和，更加的绵柔，以至于越来越香，这也是陈酿美酒如此美味的原因之一。其实除了陶缸，我们也有其他的储存美酒的容器，比如塑料桶，不锈钢储酒罐，玻璃缸等。但是这些容器都有着个子的优缺点。塑料桶只可以用来接酒或者临时性存酒，不能用于长期的存酒。不锈钢储酒罐结实，，但因为其透气性差，用它来储酒，不利于白酒的陈酿和老熟，可做为中转储酒容器和较短时间存酒时使用。 用玻璃缸存酒仅次于陶缸，但是容易破碎，所以一般大型酒厂都不用玻璃存酒，市面上大容量玻璃储酒缸也很少见 五粮之上唐庭御窖白酒进货渠道、唐庭御窖、唐庭御窖白酒由重庆君领天下旅业股份有限公司提供。重庆君领天下旅业股份有限公司（www.cnttyj.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。唐庭御窖——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市渝北区龙溪街道松牌路100号2栋1-11-3，联系人：李经理。 产品：唐庭御窖供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
