甘露醇又称D-甘露糖醇，是一种性能优越的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
适宜的甜味——甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值——能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40%
不吸潮——六元糖醇中不容易吸潮的品种
性质稳定——不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀——在防龋齿口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收
主要用途
医药：
降压剂、利尿剂、脱水剂、轻泻剂；
医药片剂的赋形剂与填充剂；
制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇。
食品：
无糖口香糖的甜味剂或防粘剂；
制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣；
用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。
其它：
替代甘油生产牙膏；
甘露醇聚氨酯；
甘露醇酐油酸酯；
电解电容器的电解液；
某些微生物的良好培养基。
产品标准 Product standard
项 目 药典标准 CP2005 英国药典标准 BP2007 美国药典标准 USP30
含量，% 98-102.0 98-102.0 96-101.5
澄清度与颜色 小于1号浊度液 Less than 1#turbidity fsol"n —
酸碱度 ≤0.3ml（酸度） ≤0.2ml（酸度） ≤0.3ml
≤0.3ml（碱度） —
氯化物，% ≤0.003 ≤0.005 ≤0.007
硫酸盐，% ≤0.01 ≤0.01 ≤0.01
草酸盐，% ≤0.02 — —
还原糖，% — ≤0.2 极微量
干燥失重，% ≤0.5 ≤0.5 ≤0.3
炽灼残渣，% ≤0.1 ≤0.1（硫酸灰份） —
重金属（Pb），% ≤0.001 — —
砷（AS2Ｏ3），% ≤0.0002 — ≤0.0001
熔点，℃ 166-170 165-170 164-169
比旋度 — +23-+25 +137-+145
镍，mg/kg — ≤0.0001 —
山梨醇 — 符合要求 —
细菌内毒素 — 符合要求 —
