地道家乡味儿，就品串串香对于家乡在川渝地区的朋友来说，美食闻名遐迩。在多彩缤纷的麻辣美食家族里，串串香可谓一枝独秀。它不但具备重庆美食的主体风格——“麻辣鲜香”，更兼菜品种类全、价格亲民而深受广大食客的青睐。初的串串香，作为一种草根美食，一般只在街头路摊上才能见到，后来经过不管，串串香也终登堂入室，成为名副其实的草根美食。 各种蔬菜、荤菜切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。这即是串串香得名的由来。重庆街头的很多地方，都能见到经营串串香的大排档或者店面。那诱人的串串香气，飘溢于热闹的街头;将一座城市的食文化，烘托得如此浓郁。 不少人对串串香一直情有独钟，百吃不厌。平日里携家人或邀约朋友，一道上街去吃串串香，热闹气氛不次与火锅。走进一家熟悉的串串香，服务员会热情地迎上来招呼入座。桌前会各摆放上一只蒜泥香油味碟;另有干辣椒、醋、盐巴和味精，以供我们自行添加。锅底一般由混合油、豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、葱、八角等各种香料共同熬制，味道颇为丰富。再拧燃锅底的液化气灶，将锅内的汤进行烧煮。随着锅内温度的不断上升，用汤勺在锅内搅拌，串串香加盟，以让其中的各类调料充分融合。汤水里浓郁的香气便渐渐氤氲开来，强烈地刺激着我们的食欲。 当锅底煮至沸腾，吃货们会起身离座，去选择自己爱吃的串串香。那些串串香一般会很有条理地，分类摆放在食品架上，且一目了然，拿取方便;有些需冷藏的串串，便用盘子盛着，保存在冰箱里。素菜类常有：豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等;荤菜类常有：牛肉、鸡肉、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠等。荤素基本上都是5毛一串，一顿下来价格也非常亲民。取完后再将大把的签签放入锅内。当然先放不宜煮熟的，后放速烫的。待估计串串可吃时，我们便会欣然将其从汤里捞出。那出锅的串串，油腻腻、香喷喷，热腾腾，惹人胃口。再放到香油碟里沾上一沾，送入口立刻麻、辣、鲜、香各般滋味，袭涌舌端!在香气缭绕间，我们尽情地享受着锅里的美味。开嘴狂嚼，任它嘴边流油，只管左一串，右一串，吃得开心，吃得痛快，更吃得热闹!这“美食桌上无淑女，串串锅边不绅士”风景只有在串串香店里才能看见。若再叫上一碗白米饭，那个爽劲无以言喻。还可配以啤酒助兴。一边饮着美酒，一边嚼着串串，让笑声飞扬，让情感传递! 吃着串串香，我们仿佛正咀嚼着那一串串散发着浓郁芳香的日子。家乡的串串香，香了我们的嘴，醉了我们的心，暖了我们的情。 做火锅串串加盟你得懂这些? ? ?? 火锅串串，由于其加盟门槛较低，投资少，回报高，受到不少创业者的青睐，很多人认为开店很简单，不过是把菜做好，给客人端上去，客人用餐买单付款，然后老板就赚钱了，但真的就这样吗？为此，小编今天特地来到重庆八旺，就如何经营一家火锅串串向有着丰富火锅串串加盟经验的李经理请教了一下。在李经理看来，即使是开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情要考虑，串串香加盟条件，从店铺选址开始，到原料如何采购，设备配置，安全卫生，人员雇佣等等，每个环节出都非常重要。? ? ?选址几乎决定了成败。运筹帷幄之中，决胜千里之外，做火锅串串也是一样。首先， 餐厅选址几乎决定了成败，比如选择在公司写字楼比较多的地方，住宅密集的地方等。但选址陷阱太多，选择需谨慎！此外还得注意以下几个问题：1. 租金不是越低越好没做过餐饮的人对于租金完全没有概念，总是想着租金越低越好，反正东西做好了人家赶来吃了。但你会发现无论你做得有多好，顾客就是不来这，完全没脾气。2. 中间地带不讨巧许多人找地方的时候总是追求顾客流量，什么东边不远处有学校，西边不远处有医院，南边街口就是繁华区，北边街口也是闹市区，这地方简直得天独厚没毛病。结果发现无论是学校还是医院，人再多，走到这里的时候基本上已经分流得差不多了。所以选址必须要认定一个顾客群体，一定不能选中间地带，本以为哪里都可以讨好，结果却发现这样不讨巧。3. 房东比房屋更重要很多人看到一个不错的地方后就非常急不可耐的想要拿下它。其实在确定要拿下这个地方之前还有一件重要的事情要做：一定要先确定这个房东是什么样的人。许多做餐饮的人都遇到过这样的房东，眼见你生意好了他不让你干了，你找谁去说理；眼见你赚钱了他给你涨租金了，你干还是不干；眼见你生意不好，他还要故意没事找茬，你能忍不能忍？做餐饮本来就不容易，辛辛苦苦打下来江山却眼看着守不住，所以对于这样的情况一定要注意，宁可放弃一个好地方也不要招惹一个坏房东。4.转租陷阱要小心有些餐馆转租，借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮公开的秘密。但有些餐馆极大可能是本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的资金。所以，在转租别人店面时一定要小心。如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，串串香加盟，也必须非常小心。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。找准餐饮定位很多刚开始做餐饮的人都会犯一个毛病，想做一个产品，因为自己觉得好吃，想做一个味道，因为自己喜欢，想开一家店，把自己喜欢的东西卖给全世界。但事实上做餐饮要照顾的是大多数人的口味，大家认可的才是好的标准，永远别拿自己的口味当标准。但这世界上根本不存在所有人都觉得好吃的产品，无论你做的有多好，总会有人不喜欢你，所以接受不同的意见，保持自己的特色，不去迎合所有人，这样一来，才赢得了更多人的信赖。学会管理与控制成本在成本控制上，除了要考虑如何控制采购成本、人员成本等运转期的流动成本外，串串香加盟网，更要考虑前期投入的固定成本，如房屋租金、装修费用等。在运作管理上，需要考虑材料从哪里来，厨房要如何管，上菜要有怎么样的程序，服务要有怎么样的规范等等。不能盲目宣传有些人开餐厅宣传方式非常直接，进店就免费，结果开业当天异常火爆，全城的老头老太太都吸引过去了，结果第二天半价，人少了一半，第三天全价，再少了一半，接下来用了差不多一周多才恢复元气。这样的宣传活动很盲目，没有目的性，自然也就没有意义。而随着某一些打着互联网餐饮旗号的餐厅的火爆，越来越多的年轻人把玩花样当成了开店的重头戏，有钱有资本的肆意挥霍，没钱没资本的也盲目跟风，到潮水退了就发现自己光着屁股的窘境了。一个宣传方式是好是坏不是靠主观的判断，而是拿结果说话，别玩什么花样，能促进生意增长的都是好套路。上面提到的只是一小部分问题，大家是不是看完已经不想自己单打独斗的开餐厅了？当然，如果你选择一家靠谱的加盟公司和靠谱的餐饮项目，做餐饮就会变得很简单，不会再有这些后顾之忧啦！重庆八旺饮食文化有限公司一直坚持手工炒料，用的原材料炒制出精心的火锅底料，将正宗的重庆火锅味道带给更多的消费者。公司集餐饮开发、店面直营、招商加盟、运营指导为一体，有区域经理为加盟商提供技术培训，选址、装修、宣传及活动策划方面也都有专门的工作人员提供支持，让没有做过餐饮的你也能顺利开店！ 串串香加盟条件、重庆八旺饮食(在线咨询)、串串香加盟由重庆八旺饮食文化有限公司提供。重庆八旺饮食文化有限公司（www.cqbwg.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：重庆八旺饮食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
